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雨が続いたりジメジメしたり。ゆううつな梅雨空に影響されて、なんとなく調子が出ない。青空と入道雲がさわやかな夏は、すぐそこまで来ているのだけど…。
そんなときこそ、自分にごほうび！からだにうれしい素材を摂ってみませんか？スローフードの発祥地は、イタリア。「食事くらいゆっくり食べましょうよ。」という考えかたが世界に広まったものです。からだもこころも癒してくれる、実は贅沢な考えかたなのです。
遅く起きた休日。きのうまでの疲れがからだに残って…。というときこそオススメ。「ゆっくり」作って、「ゆっくり」いただくのがスローフード。
いつもなら「お肉とお魚、どっちにしようかな？」と悩むところを、野菜中心のメニューにしてみる。やさしい味付けの野菜料理は、疲れたからだをホッとさせてくれることでしょう。
 器やカトラリーも木製のものを使ったり。夜は電気を消して、ロウソクを入れたグラスでテーブルをライトアップしてみたり。
ちょっとした演出でも雰囲気が出て、スローフードがもっと美味しく感じられることでしょう。
アドバイスするとすればたったひとつ。なるべく旬の食材を食べるようにすること。そのままで美味しいから、余分な調味料は要らないし、栄養価もばっちり！
スローフードでこころもからだも元気一杯！夏をたっぷり楽しんでくださいね！ |
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